Voici ce que dit Dominique Fourgeaud sur son site  à propos de cette variante du chemin de Saint-Jacques de Compostelle (venant du Puy-en-Velay) : 

"Après la ville de Figeac, deux itinéraires s'offrent au pèlerin médiéval pour rejoindre la belle cité de Cahors.

​

L'un suit une jolie rivière, affluent du Lot, le Célé. L'autre, plus au sud, emprunte le causse désertique du Quercy.

​

Le chemin aujourd'hui balisé (du GR 65) nous fait emprunter ce second itinéraire, mais ma préférence de randonneur penche nettement en faveur du premier : la très jolie vallée du Célé, elle aussi balisée par les repères d'un autre sentier de grande randonnée, le GR 651, et donc facile à suivre. Si on emprunte la petite route dans la vallée, le long de la rivière, on pourra à loisir profiter de quelques sites remarquables : Corn, château du 15ème; Espagnac, remarquable village-monastère médiéval; Marcilhac, village typique et très belle abbaye; Sauliac-sur-Célé, maisons médiévales fortifiées...

​

Mais les plus belle surprises, c'est le chemin qui nous les réserve. Arrivant par endroit à se frayer un passage en bordure de falaise, quelquefois même à mi paroi, il nous fait apprécier d'en haut la beauté des sites. Ces points de vue magnifiques, à nul autre accessibles, sont le privilège du randonneur. Le passage au-dessus de Sauliac est le moment le plus remarquable de cet itinéraire. "